¡Hola! Soy
Harumi Martínez
y soy la Chef Pastelera de So Sweet.
Quiero ayudarte a llevar tu pastelería a otro nivel.
Cursos Disponibles
Curso de Torta de Buttercream
Curso de Glossy Buttercream
Curso de Encaje de Chocolate
Curso de Torta de Buttercream
En este curso aprenderás:
Bizcochos estructurados, aptos para tortas altas de buttercream. Relleno brigadeiro. Relleno ganache.
Buttercream fácil de preparar y fácil de alisar
Drip perfecto
Rellenar, alisar y decorar
El curso incluye:
Video Aula:
- Preparación del bizcocho, relleno ganache y relleno brigadeiro
- Buttercream fácil de preparar y fácil de alisar.
- Rellenar, alisar y decorar la torta.
- Drip perfecto.
Compatible con PC y celulares
PDF con:
- Receta de bizcocho de vainilla para 4 tamaños (13cm, 15cm, 18cm, 20cm).
- Receta de bizcocho de chocolate para 3 tamaños (13cm, 15cm, 18cm).
- 7 variaciones de rellenos.
- Tips e información útil.
Certificado
Consultoría vía whatsapp
Acceso de por vida.
Curso
Inversión : Gs. 100.000 Gs.
Testimonios
Espectacular. Me encantaron sus cupcakes, son riquisimos…. Recomendadisimo.
Posted by Nana Ujiie on Tuesday, December 1, 2015
Todo lo que llegue a probar son una delicia.. Además hecho con delicadeza
Posted by Sanchez Ladyodila on Friday, October 20, 2017
Espectacular el trabajo ! Muy ricas tortas y cupcakes, en serio. Excelente!
Posted by Laura Prieto on Monday, November 30, 2015
It’s perfect �Congratulations for this beautiful job you do!!!
Posted by Arisa Lopez on Friday, January 19, 2018
Curso de Glossy Buttercream
En este curso aprenderás
A preparar la glossy buttercream perfecta
A hacer rosas, pimpollos, florcitas y hojas
Cómo lograr colores naturales
A montar las flores sobre una torta
El curso incluye:
Video Aula:
- paso a paso de la preparación de la glossy buttercream,
- cómo colorear la glossy buttercream,
- cómo hacer rosas, pimpollos, flores de relleno y hojas,
- cómo montar sobre una torta.
Compatible con PC y celulares
PDF con:
- receta de la glossy buttercream,
- tips importantes para la preparación de la glossy buttercream,
- preguntas y respuestas.
Certificado
Consultoría vía whatsapp
Acceso de por vida.
Inversión: 200.000 Gs.
Curso de Encaje de Chocolate
Este encaje de chocolate no se rompe, no se pega a los moldes y no se derrite. Podés aplicarlo a tortas de chantilly de crema fresca, chantilly vegetal, buttercream, ganache y fondant.
En este curso aprenderás:
A preparar la pasta para hacer encajes de chocolate
Cómo cargar en los moldes de silicona y cómo secarlos
Cómo sacar de los moldes sin que se rompan ni se peguen
Cómo almacenar los encajes y cómo colocarlos en una torta
El curso incluye:
Video Aula:
- paso a paso de la preparación de la pasta para encaje de chocolate,
- cómo cargar en los moldes y cómo secarlos,
- cómo sacar de los moldes sin que se rompa el encaje,
- cómo almacenar los encajes y cómo colocarlos en una torta.
Compatible con PC y celulares
PDF con:
- receta de la pasta para encaje de chocolate,
- tips importantes para la preparación del encaje,
- preguntas y respuestas.
Certificado
Consultoría vía whatsapp
Acceso de por vida.
Curso
Inversión : Gs. 130.000 Gs.
Curso + 2 moldes de silicona
Inversión: Gs. 200.000 Gs.
Sobre la instructora:
Soy Harumi, tengo 33 años y vivo con mi marido y mis dos perros. Estudié derecho, en el 2012 me recibí de abogada, pero nunca me gustó y nunca ejercí la profesión.
En el 2015, decidí estudiar pastelería en IGA. Y eso cambió mi vida. A los 25 años, por fin descubrí lo que me apasiona. Terminé la carrera de Pastelería profesional y desde entonces estoy todos los días haciendo algo que me encanta y me hace feliz, preparar y decorar tortas y otros dulces.